Alimentos Crus : 7 maneiras que Beneficiam Sua Saúde

Olá Você!

Em 1970, algo chamado “movimento de alimentos crus” foi iniciado pela Dra. Ann Wigmore. Ela acreditava que comer principalmente alimentos crus poderia prevenir muitas doenças e melhorar a saúde geral.

Desde então, comer alimentos crus tornou-se a norma em todo o mundo. Hoje em dia, alimentos crus e saudáveis ​​estão disponíveis em todos os lugares, em restaurantes e lojas de alimentos saudáveis. Até chefes famosos estão fazendo isso.

Mesmo que não queiramos acompanhar esse “movimento de alimentos crus”, é fato que nossos corpos precisam de alguns vegetais crus e também de frutas cruas todos os dias para que nossos corpos funcionem adequadamente.

Alguns dos benefícios de consumir alimentos crus são:
 
Conteúdo nutricional mais saudável: Vegetais orgânicos, assim como frutas, têm um conteúdo nutricional muito mais alto do que vegetais congelados ou enlatados e até cozidos. As importantes qualidades (minerais, enzimas, vitaminas) dos alimentos são mantidas, em vez de desperdiçadas pelo processo de cozinhá-las.
Digestão Melhorada: Como frutas ou vegetais crus são mais crocantes, temos que mastigá-los mais e com mais força do que as variações cozidas. A mastigação é importante, pois quebra a comida em menor quantidade, ela também mistura a saliva (que contém enzimas digestivas) com a comida antes de ir para o estômago. Isso ajuda o processo digestivo.
Alcalinidade Aprimorada: A alcalinidade em nossos corpos está conectada aos alimentos que consumimos. Consumir apenas alimentos cozidos pode resultar em uma condição ácida dentro do seu corpo. Isso prejudica o sistema imunológico, levando a mais doenças.
Os níveis de energia aumentam: os alimentos crus são cheios de energia diretamente do sol. Eles também contêm grandes quantidades de minerais, enzimas, vitaminas, etc. Uma combinação dessas duas coisas mantém seus níveis de energia durante o dia.
Clareza de pensamentos: Frutas cruas e vegetais limpam sua mente e ajudam você a pensar com mais clareza.
Novos sabores: se você não comer alimentos crus suficientes, adicione alguns à sua dieta, isso ajudará suas refeições a dar sabor e trazer uma nova textura. Ele vai tirar você de sua rotina e inspirá-lo com novas idéias culinárias.
Perda de peso: Adicionando alimentos crus à sua dieta irá ajudá-lo a perder peso, se você está começando uma nova dieta ou apenas tentando manter um peso saudável, comer alimentos crus ajudará.

Cerca de 40 a 80% do que você come todos os dias deve ser frutas e / ou legumes crus. Em climas mais frios, você pode comer alimentos crus no final da primavera, durante o verão e no início do outono. Então, nos meses mais frios, você pode comer alimentos cozidos.

Algumas maneiras fáceis de aumentar sua ingestão de alimentos crus são:
Beba um smoothie de vegetais no café da manhã, no almoço, como um lanche saudável ou apenas no seu caminho para o trabalho.
Comer grandes saladas para o almoço ou jantar é uma boa ideia. Misture verduras frescas e outros vegetais como tomates, pepinos. Se você quer ser criativo, há muitas opções, feijão verde, aipo, cogumelos, abacate, rabanetes, etc A lista é interminável.
Para um lanche saudável, você pode ter legumes e um mergulho.
Tente coisas novas. Você pode fazer um envoltório recheado com todos os tipos de legumes deliciosos. Tomate, couve, alface, pepino e guacamole.
Para sobremesa, tente comer uma salada de frutas.

Quando começar com esta nova dieta, você deve começar devagar, pois pode causar algum desconforto digestivo se você mudar sua dieta muito rapidamente. Construa gradualmente e você verá em breve os resultados de comer alimentos crus.

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Penha Cristina Mullett

Board Certified Holistic Health Practitioner

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